古くはキノコ茶として

原産地ブラジルでは、アガリクスは太陽の下でも生えてくる強い生命力を持つキノコとして、もともとキノコ茶などとして飲用されていましたが、1960年代にアガリクスの研究が進み、様々な有益なデータが発表されてきたことから、世界的に注目を浴びるようになりました。
現在では手軽にとれるサプリメントとして、日本はもちろん欧米でも広く利用されています。

日本では補完代替療法のサプリメントとして

アガリクスは1965年に日本に移入された後、様々な有益なデータが発表されたことから、補完代替医療※の分野で広く利用されるようになりました。
2000年前後にはブームとなり、補完代替療法の分野で利用されているサプリメントの中で最も多くの支持を受けているという調査結果が出ています。
※補完代替医療＝通常の医院、病院で受ける治療（主に西洋医学）を補完する医療。漢方薬、サプリメントや鍼灸などが含まれます。

アガリクスには、タンパク質や食物繊維、ビタミンB1、B2、B6、ナイアシン、パントテン酸、葉酸、ビオチンなどの栄養素や、鉄やカリウム、リン、マグネシウム、亜鉛、銅などのミネラル類が含まれています。主成分としてはβ-グルカン（ベータ-グルカン）が有名ですが、主要な構造が高分岐β-(1,3)-D-グルカンを含むβ-(1,6)-D-グルカンとなっているのが特徴です。

ハウス栽培

ハウス栽培は、アガリクスの一般的な栽培方法です。
ハウス栽培という言葉を聞くと?般的にビニールハウスをイメージされる方が多くいらっしゃいます。しかし、実際のアガリクスのハウス栽培は、日光を遮った暗い小屋の中で行われます。
人工的な環境で栽培しますので、生産コストが抑えられると同時に収穫量が安定するといったメリットがありますが、栄養価が低く小ぶりなアガリクスになります。

タンク培養 (菌糸体）

タンク培養は、アガリクスの菌?の部分をタンクで人工的に培養する?法で、短期間で大量に生産することができます。
アガリクスがブームになったときに普及しましたが、安全性データなどが少ないため、現在ではあまり用いられていません。

露地栽培

露地栽培は、私たち東栄新薬が行っている栽培方法で、天然のアガリクスに最も近いとされる方法です。
灼熱の太陽光をサンサンと浴びる過酷な自然環境を生き抜いたアガリクスは生命力が強く、主成分であるβ-グルカンをはじめ栄養成分が豊富です。しかし、天候の影響を大きく受けるため栽培が非常に難しく、生産コストもかかるため、ブラジルの一部の農場でしか行われていない栽培方法となります。

安価だが安全性が懸念される中国産

中国産アガリクスは、安価で大量生産されています。
しかし、昨今の中国では環境汚染が問題となっており、過去には中国産アガリクスによって肝機能障害などの健康被害が発生したこともあるため安全性が懸念されます。

安全性は高いが栄養価が低い日本産

国産アガリクスは、もちろん安全性が高いのが特長です。
しかし、狭い国土で繰り返し栽培を行うため、国産の農作物の栄養価は下がってきています。
国産アガリクスも同様にビタミンやミネラルなどの含有量は少なくなっています。

大自然の栄養素を吸収した原産地ブラジル産

ブラジルはアマゾンの大自然に代表されるように土壌が非常に肥えています。
そのため、大自然の栄養素をたっぷりと吸収して育ったブラジル産アガリクスは、栄養価が高いのが特長です。

研究が行われているアガリクスの菌株

アガリクスは菌株によっても特徴が異なることから、各アガリクスメーカーが菌株ごとに研究開発を行っています。
なかでも私たち東栄新薬のKA21株は露地栽培が可能な生命力の強い菌株で、最も研究実績がある菌株としてさまざまな有益な研究結果が報告されています。
私たち東栄新薬は、KA21株を使用してブラジルで露地栽培した特別なアガリクス「アガリクスKA21」を扱っています。